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Tag: Pollo

La cucina nel Medioevo: usi e costumi di nobili e popolani

12 Luglio 2015
| Nessun commento
| Agricoltura, Cucina Medievale, Vita nel Medioevo

La cucina del Medioevo non era povera come si è portati a pensare, nonostante la maggior parte della gente non avesse molti soldi, la fantasia popolare ha fatto si che venissero inventati piatti molto gustosi a basso costo. Diffuso su tutte le tavole era il pane che spesso veniva tostato e servito insieme alle zuppe […]

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La cucina nel Medioevo

12 Luglio 2015
| Nessun commento
| Cucina Medievale, Vita nel Medioevo

PREMESSA Far rivivere oggi sulle nostre tavole la gastronomia medievale è un’impresa tutt’altro che semplice. Innanzi tutto è bene non confondere la tradizione regionale con la cucina del Medioevo: la prima giunge dal Seicento attraverso una rivoluzione dei gusti che sancisce un’autentica rottura col passato; la seconda, quella medievale, è anch’essa una rottura con la […]

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